Műhely · 2026. szeptember
A mézeskalács, ami megállít egy pillanatra
Van egy pillanat a mézeskalács készítésében, amikor a tészta már nem liszt és nem is süti. Pihen. Aki először látja, azt hiszi, ez elvesztegetett idő.
Elmentünk a budakeszi Milimári Sütiműhelybe, és megnéztük, hol kezdődik a történet – a rozsliszttől a kiszúróig, amit meg kellett terveznünk, mert sehol nem létezett.
